您当前的位置:主页 > 生活消费 > 食品 >

天冷就吃这肉,补身体又御寒,做成锅贴鲜嫩多汁,十分钟出一锅!

2019-10-12 14:23 来源: 美食杰 
摘要: 天冷了又是吃羊肉的季节了,羊肉对于体虚怕冷、气血两亏具有补气的功效,最适宜天冷食用,所以到了秋冬季就深受人们的喜爱。 包锅贴的手法也实在简单得很,三岁小孩都能帮手,

  天冷了又是吃羊肉的季节了,羊肉对于体虚怕冷、气血两亏具有补气的功效,最适宜天冷食用,所以到了秋冬季就深受人们的喜爱。

  包锅贴的手法也实在简单得很,三岁小孩都能帮手,对折捏一捏即成,比包饺子快速多了,不需要花边款式,还能包入更多的馅料,瞬间找回不会捏皱褶的自信了!羊肉锅贴吃起来鲜嫩多汁,香酥入味。赶快动起手来,你也试试吧,简单快手美味小吃,非它莫属!

  | 西葫羊肉锅贴 |

  By 清水鱼翅的厨房

  用料

  主料:羊肉馅300克、面粉750克、西葫1000克、清水410克

  辅料:大葱1棵、香油少许、姜1块、盐适量、花椒面1小勺、花生油适量、生抽2勺、面粉少许、酱油1勺、食醋少许

  做法

  1.羊肉馅放入葱、姜、花椒面、生抽、酱油及适量的花生油

  2.搅打上劲,加少许盐调味,放置一边

  3.西葫削皮去瓤后洗净

  4.西葫擦丝

  5.将西葫加一点点盐刹出汤汁后攥去水分,放入羊肉馅中

  6.搅拌均匀,然后加入少许香油提香,西葫羊肉馅就做好了

  7.做馅之前先把面和好,放一边饧面,馅做好了面也饧好了

  8.将面揉匀后做成小剂子

  9.擀好后包入馅料

  10.捏成两边不封口的锅贴

  11.碗中加10g面粉加入100g清水和匀,然后加少许食醋和匀,面水就做好了,这是一锅的量哦

  12.平底锅烧热后倒少许油。将锅贴放入,煎至底层有黄嘎

  13.倒入面水后马上盖上锅盖

  14.转中小火,直到水分收干,锅贴底成金黄色即可出锅了

【华新财经网-www.17caijing.com
最新文章
资讯图片
返回顶部